5000kgs డ్యూయల్ ఛాంబర్ మష్రూమ్ వాక్యూమ్ కూలింగ్ మెషిన్

తాజా పుట్టగొడుగులు తరచుగా చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్ కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా, తాజా పుట్టగొడుగులను రెండు లేదా మూడు రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు మరియు ఎనిమిది లేదా తొమ్మిది రోజులు మాత్రమే తాజాగా ఉంచే గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

పుట్టగొడుగులను కోసిన తర్వాత, వాటిని "శ్వాసించే వేడి"ని త్వరగా తొలగించాలి. వాక్యూమ్ ప్రీకూలింగ్ టెక్నాలజీ "పీడనం తగ్గినప్పుడు, నీరు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మరిగించి ఆవిరైపోవడం ప్రారంభమవుతుంది" అనే దృగ్విషయం ఆధారంగా వేగంగా చల్లబరుస్తుంది. వాక్యూమ్ ప్రీకూలర్‌లోని ఒత్తిడి ఒక నిర్దిష్ట స్థాయికి పడిపోయిన తర్వాత, నీరు 2°C వద్ద మరిగించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మరిగే ప్రక్రియలో పుట్టగొడుగుల యొక్క గుప్త వేడి తీసివేయబడుతుంది, దీని వలన పుట్టగొడుగులు 20-30 నిమిషాల్లో ఉపరితలం నుండి లోపలి పొరకు 1°C లేదా 2°Cకి పూర్తిగా పడిపోతాయి. ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగులు నిద్రాణ స్థితిలో ఉంటాయి, ఉపరితలంపై నీరు మరియు వంధ్యత్వం ఉండదు మరియు ఉష్ణోగ్రత దాదాపు 3 డిగ్రీలకు పడిపోతుంది, తాజా-ఉంచుకునే ఉష్ణోగ్రత. దీర్ఘకాలిక నిల్వ యొక్క ప్రయోజనాన్ని సాధించడానికి వాటిని సకాలంలో తాజాగా ఉంచే గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయండి. పుట్టగొడుగులను ఎంచుకున్న తర్వాత, కణ జీవితానికి ముప్పు ఏర్పడుతుంది మరియు స్వీయ-రక్షణ కోసం కొన్ని హానికరమైన వాయువులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు వాక్యూమ్ వ్యవస్థ ద్వారా హానికరమైన వాయువులు సంగ్రహించబడతాయి.

వాక్యూమ్ ప్రీకూలింగ్ పద్ధతి ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని బాగా పొడిగిస్తుంది. సాంప్రదాయ శీతలీకరణ సాంకేతికతతో పోలిస్తే, వాక్యూమ్ ప్రీకూలింగ్ మరింత సమర్థవంతంగా మరియు శక్తిని ఆదా చేస్తుంది. వాక్యూమ్ ప్రీకూలింగ్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది వేగంగా ఉంటుంది మరియు పుట్టగొడుగుల యొక్క మెత్తటి నిర్మాణం పుట్టగొడుగుల లోపల మరియు వెలుపల స్థిరమైన ఒత్తిడిని సాధించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది;