చెర్రీస్ ఎందుకు ముందుగా చల్లబరచాలి?

ఎందుకంటే చెర్రీస్ పండించినప్పుడు, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత సీజన్, పండ్ల ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు శ్వాసక్రియ బలంగా ఉంటుంది.ప్రీ-శీతలీకరణ పండు యొక్క శ్వాస తీవ్రతను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది, పండు వృద్ధాప్యం మరియు నీటి నష్టాన్ని నెమ్మదిస్తుంది, సేంద్రియ పదార్థాల నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది, పండ్ల కాఠిన్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు చెర్రీస్ నిల్వ మరియు రవాణాను పొడిగిస్తుంది.ఈ కాలంలో, సకాలంలో ముందుగా చల్లబరచడం మరియు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడం వలన తెగులు వ్యాధికారకలలో వివిధ ఎంజైమ్ వ్యవస్థల కార్యకలాపాలు కూడా తగ్గుతాయి, తద్వారా వ్యాధికారక పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది మరియు పండ్ల తెగులు సంభవించడాన్ని తగ్గిస్తుంది.