ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీ కోసం కొత్త టెక్నాలజీ 500 కిలోల బ్రెడ్ వాక్యూమ్ కూలర్

దిఆహారాలువాక్యూమ్ కూలర్ గోడలో పొందుపరచబడి ఉంటుంది, దీనిలో వంట గది ఒక వైపు మరియు ప్యాకింగ్ గది మరొక వైపు ఉంటుంది. ఆహారం వండిన తర్వాత, దానిని ట్రాలీపై ఉంచండి, వంట గది యొక్క ఒక చివర నుండి ఫుడ్ వాక్యూమ్ కూలర్ తలుపు తెరిచి, ట్రాలీని వాక్యూమ్‌లోకి నెట్టండి.గదివాక్యూమ్ ప్రీ-కూలింగ్ కోసం. ఆహారం నిర్దేశించిన లక్ష్య ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, అది స్వయంచాలకంగా ఆగిపోతుంది. ఈ సమయంలో,ప్రజలుప్యాకేజింగ్ గదిలోని కూలర్ తలుపు తెరిచి, బయటకు తీయండిట్రాలీఆహారం ప్యాక్ చేయడానికి.

ఫుడ్-టైప్ వాక్యూమ్ ప్రీ-కూలర్ ద్వారా చల్లబరిచిన ఆహారం యొక్క ప్రారంభ ఉష్ణోగ్రత సాధారణంగా 90°C ఉంటుంది మరియు పూర్తి లోడ్ ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఉడికించిన మాంసం, సాస్‌లు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన మాంసం, పేస్ట్రీలు, లంచ్ బాక్స్‌లు, వేయించిన కూరగాయలు మరియు ఇతర వండిన ఆహారాన్ని అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చిన వెంటనే బారెల్ కంటైనర్లలో ఉంచితే, అవి తక్కువ సమయంలోనే ఊపిరాడకుండా పోతాయి. స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ట్రేపై ఆహారాన్ని తెరిచి, చదునుగా విస్తరించడం అవసరం మరియు ట్రే యొక్క మందం చాలా మందంగా ఉండకూడదు. మరియు ట్రేని బహుళ-పొర డైనింగ్ కార్‌లో ఉంచండి మరియు డైనింగ్ కార్‌ను ఫుడ్‌లోకి నెట్టండి.వాక్యూమ్ఒక చివర స్లైడింగ్ డోర్ ద్వారా కూలర్‌ను చల్లబరుస్తుంది. ఆహారం యొక్క లక్ష్య ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేసి, వాక్యూమ్ ప్రీ-కూలింగ్ ప్రక్రియను ప్రారంభించండి. ఆహారం లక్ష్య తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, అది స్వయంచాలకంగా ఆగిపోతుంది.